河粉的做法大全家常 河粉的做法大全集
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干沙河粉的家常做法
河粉适量，买回来的做大全河粉其实很干净 ，有些人喜欢先用水冲洗一道 ，法大粉一旦冲洗了 ，常河炒的做法时候河粉很容易就散了烂了 。所以备好就行 ，河粉不要过水。做大全
步骤2
胡萝卜切细丝儿，法大粉大蒜子也切片 。常河
步骤3
青菜洗干净 ，做法同样切细丝 ，胡萝卜炒进来特别好吃 ，青菜不喜欢的可以用菠菜白菜来代替 ，最好也切成丝 ，好看 。
步骤4
鸡蛋两个打入碗中 ，搅散 。
步骤5
油锅烧热，下鸡蛋液煎熟 ，鸡蛋吸油，可以多放些油 。
步骤6
下胡萝卜丝儿翻炒 ，切细丝儿的胡萝卜很容易熟 ，生吃也没有关系 ，所以可以放在鸡蛋后面炒 ，不怕炒不熟。
步骤7
下河粉进来大火爆炒 ，倒入红烧酱油和生抽 。
步骤8
快速翻炒几下倒入青菜丝 ，青菜丝也很容易熟 ，同时把盐 ，鸡精一起放进去 ，大火炒匀了就可以 。
步骤9
河粉在锅里只要翻炒到上色就可以了
水煮河粉家常做法
将河粉用凉水泡半小时，晾干后 ，用急火煮熟 ，放入白醋 ，一带调料包，放入辣椒酱，香菜末 ，芥末面 ，蓟县辣酱，青蒜苗末 ，味精少许 ，即可食用 。
自制河粉怎么做 ，自制河粉的家常做法
木薯生粉和水按照1 ：2的比例调匀至没有颗粒 ，与已经放了盐和油米浆混合均匀后 ，静置10分钟 ，用勺子或筷子搅拌均匀 。蒸 。准备两个八寸平盘 ，在盘底均匀的涂抹一层油 。大锅中水烧开，舀1/4杯米浆入平盘 ，用夹子放入沸水中 ，边放边旋转以使米皮薄厚均匀 ，盖上锅盖，大火蒸2—3分钟 ，盘中起大泡即可出锅揭。蒸好的河粉放在事先准备好的冷水盆里浸泡一下揭下来 。摞 。河粉摞放要切记每张间都要抹油。切 。按照自己需要的宽度切开 ，并稍微用手拨动开 ，如果要炒的话 ，还要抹点油 ，不要让河粉沾上 。
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